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~ 吉祥臘八 ~今是臘八節國曆元月十一日，農曆十二月初八日是「臘八節」，亦是佛陀成道紀念日，在佛教稱「法寶節」。佛門在這天煮臘八粥供佛，吳哥窟並分送十方善信。因紀念佛陀食用牧羊女供養的米粥，恢復體力後，於十二月初八成道，因此臘八粥也「佛粥」。並希望享用臘八粥的民眾都能同沾佛帛琉陀成道的法喜，並蒙佛陀加持而福慧成長。在寒冷的冬天，吃頓粥品，養養自己的脾胃，是很不錯的作法。煮臘八粥，看起來好像是在處理飲食的問題燒烤，其實在製作臘八粥的過程當中，也是在讓我們體會如何做事做人。吃臘八粥的意義，除了有紀念佛陀夜睹明星成道開悟的意義，還有：溫暖、圓滿、好房網和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜（以粥代茶）、結緣等意義。天津民俗在臘八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，念佛訂做禮服一聲，曰結緣豆。因此做一詩：「喜到初八臘月天，門前捨豆俗相沿，信士弟子熬粥夜，善念佛聲生結善緣。」現在的臘八粥的配料是依個人口味而定術後面膜的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類、紅棗等。景觀設計此粥可加糖成甜品，或者加鹽。臘八粥作法材 料 綠豆18g、紅豆18g、薏仁18g、黃豆18g、花生18g、蓬來米150g、紅棗18g、桂圓18g、細砂糖180g、新成屋水2,250cc作 法 1. 豆類、蓬來米、紅棗洗淨先浸泡。 2. 桂圓用熱水洗乾淨。 3. 將豆類煮爛後加入蓬萊米、紅棗、桂圓等煮至米熟。 4. 加入細關鍵字廣告砂糖調味即可。
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